Bahan untuk Kulit :
1/2 kg Terigu biasa
1 butir Telor
4 sendok makan Margarin
30 ml Air dingin
secukupnya garam
Bahan untuk Isi :
1 Buah Kentang yang besar diPotong dadu kecil
2 Buah wortel ukuran sedang diPotong kecil
1 Papan bihun, guyur air panas hingga empuk lalu tiriskan, kalau sudah kering kasih kecap 3 sendok makan
2 Butir telor ayam, direbus dan dipotong kecil-kecil
2 Helai daun bawang
Garam secukupnya
20 Butir lada biji
2 Siung bawang putih
3 Siung bawang merah
½ gelas air matang
Rsecukupnya minyak goreng
Cara Membuat Kue Pastel :
Membuat Isi :
- Pertama Ulek lada bersama garam sampai halus, masukkan bawang merah dan bawang putih, ulek hingga halus.
- Tumis bumbu yang dihaluskan diatas bersama daun bawang yang sudah di iris-iris tipis, aduk aduk rata, setelah agak kering masukkan wortel,Kentang,air matang, aduk aduk lagi dan diamkan tutup panci sambil diaduk hingga airnya kering, kemudian masukkan bihun, aduk hingga merata dan angkat.
- Diamkan bahan isi sampai dingin.
- Membuat Kulit ; Kocok telor lalu campurkan terigu, uleni bersama mentega,garam, air dingin, uleni sampai kalis.
- Kemudian Bentuk adonan menggunakan gilingan kayu setipis mungkin. kemudian cetak dengan cetakan Pastel
- Langkah selanjutnya, Masukkan bahan isi juga Telor rebus.
- Terakhir Goreng pastel sampai coklat. Angkat, selesai
Makanan ini masuk kedalam kategori cemilan, biasanya disajikan dengan sambal kacang atau paling tidak dengan cabe rawit segar, akan terasa segar memang kalau dengan samb
Showing posts with label Nyam.. Nyam... Show all posts
Showing posts with label Nyam.. Nyam... Show all posts
Batagor Kingsley (Bandung)
Salah satu kuliner terkenal di Bandung adalah batagor. Batagor ini adalah singkatan dari BAso TAhu GOReng, yang dimakan dengan bumbu kacang… rasanya maknyus..
Batagor yang terkenal di Bandung adalah Kingsley & Riri. Untuk batagor Kingsley, Lokasinya di Jalan Veteran No 25. Karena bukan merupakan jalan ke tempat wisata, sehingga kami sarankan untuk menggunakan GPS dalam mencari tempat ini. Mencari parkir juga mesti sabar, karena pengunjung cukup banyak dan kapasitas parkir pinggir jalan sangat terbatas.
Berada di halaman depan sebuah rumah, tempat ini terlihat sederhana. Meja model lama, dengan kursi plastik, dan tanpa pendingin udara (AC). Pelayanan cukup cepat dan sigap dalam melayani tamu. Harga batagornya lumayan mahal juga tapi sepadan dengan rasanya.
Di depan tempat ini terdapat beberapa pedagang jajanan lainnya seperti mie kocok, es durian, kue pancong, dll. Kalau JJH-lovers mau jajan hemat, maka beli batagornya sedikit saja lalu di sharing, yang penting bisa nyobain, lalu beli jajanan di depan karena relatif murah2 dan mengenyangkan. Cara ini kami lihat dipakai oleh beberapa tamu yang makan disana. Rasa batagornya sendiri cukup enak, tapi dibandingkan dengan harganya, masih terasa mahal sih. Di dalam juga menjual makanan ringan khas Bandung untuk oleh-oleh, dan harganya cukup murah.
Jadiii.. kalau ke Bandung, jangan lupa cicipi Batagor ini ya.. :)
Batagor Kingsley Jl. Veteran No. 25, Bandung Telp: (022) 4207104 Tiap hari Kamis Tutup
Batagor yang terkenal di Bandung adalah Kingsley & Riri. Untuk batagor Kingsley, Lokasinya di Jalan Veteran No 25. Karena bukan merupakan jalan ke tempat wisata, sehingga kami sarankan untuk menggunakan GPS dalam mencari tempat ini. Mencari parkir juga mesti sabar, karena pengunjung cukup banyak dan kapasitas parkir pinggir jalan sangat terbatas.
Berada di halaman depan sebuah rumah, tempat ini terlihat sederhana. Meja model lama, dengan kursi plastik, dan tanpa pendingin udara (AC). Pelayanan cukup cepat dan sigap dalam melayani tamu. Harga batagornya lumayan mahal juga tapi sepadan dengan rasanya.
Di depan tempat ini terdapat beberapa pedagang jajanan lainnya seperti mie kocok, es durian, kue pancong, dll. Kalau JJH-lovers mau jajan hemat, maka beli batagornya sedikit saja lalu di sharing, yang penting bisa nyobain, lalu beli jajanan di depan karena relatif murah2 dan mengenyangkan. Cara ini kami lihat dipakai oleh beberapa tamu yang makan disana. Rasa batagornya sendiri cukup enak, tapi dibandingkan dengan harganya, masih terasa mahal sih. Di dalam juga menjual makanan ringan khas Bandung untuk oleh-oleh, dan harganya cukup murah.
Jadiii.. kalau ke Bandung, jangan lupa cicipi Batagor ini ya.. :)
Batagor Kingsley Jl. Veteran No. 25, Bandung Telp: (022) 4207104 Tiap hari Kamis Tutup
Buah Durian
Tidak ada buah yang sedemikian disuka dan dibenci seperti durian. Bagi sebagian orang, durian adalah raja segala buah. Baunya harum dan rasanya lezat tiada duanya, membuat ketagihan. Bagi sebagian yang lain, bau durian dari jarak 5 meter pun sudah membuat mual. Apalagi memakan buahnya! Orang barat pada umumnya tidak menyukai bau durian yang menurut mereka “busuk seperti jamban”.
Durian (durio zibethinus) adalah buah asli Asia Tenggara, yang dibudidayakan dan tumbuh liar di hutan-hutan di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Filipina. Durian adalah salah satu buah terbesar, yang beratnya bisa mencapai 1-4 kg dengan diameter 15-30 cm.
Setiap buah durian biasanya memiliki 5 kompatemen. Daging buahnya berwarna kuning emas, dengan biji yang ukurannya bervariasi, tergantung spesiesnya. Pohon durian berbuah setelah berusia 4-5 tahun dan dapat tumbuh hingga ketinggian 50 meter. Durian adalah buah musiman dengan masa panen biasanya di akhir musim kemarau sampai awal musim hujan, bersamaan dengan masa panen buah lain seperti manggis, mangga dan rambutan.
Berbahaya bagi kesehatan? Mengonsumsi durian dapat berbahaya bagi kesehatan. Ada banyak berita mengenai orang yang meninggal dunia setelah memakan durian. Kementerian Kesehatan Thailand bahkan pernah memperingatkan agar masyarakat Thailand tidak memakan durian lebih dari dua porsi per hari. Kandungan durian yang terutama perlu diwaspadai adalah kalorinya.
Setiap 100 gram durian memiliki kalori sekitar 120-180 kalori. Satu durian dengan daging buah seberat 500 gram mengandung 600 – 900 kalori. Bila Anda memakan empat buah durian itu, maka tubuh Anda akan mendapatkan ledakan energi instan sebesar 2.400 -3.600 kalori, jauh melebihi kebutuhan harian rata-rata.
Oleh karena itu, bila Anda memiliki kelebihan berat badan atau obesitas, menderita tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan diabetes, Anda harus berhati-hati bila mengonsumsi durian. Wanita hamil juga sebaiknya tidak memakan durian. Kandungan sulfur (belerang) pada durian juga diketahui menghambat metabolisme alkohol. Mengonsumsi durian bersama dengan alkohol sangat berbahaya, bahkan bisa mengakibatkan kematian. Menurut penelitian, ekstrak durian menghambat aktivitas dehidrogenase aldehid, enzim yang membersihkan pecahan produk beracun, hingga 70 persen.
Beberapa orang percaya bahwa mengonsumsi durian bersama dengan kopi juga berbahaya. Namun, studi mengenai hal ini tampaknya belum ada sehingga belum diketahui kebenarannya.
Manfaat durian Buah Durian (Durio zibethinus)
Nilai gizi per 100 g.
ZatNilai%
AKG Energi147 Kkal7%
Karbohidrat27,09 g21%
Protein1,47 g2,5%
Lemak5,33 g20%
Kolesterol0 mg0%
Serat Diet3,8 g10%
Vitamin Folat36 mcg9%
Niasin1,074 mg7%
Asam Pantotenat0,230 mg4,5%
Piridoksin0,316 mg24%
Riboflavin0,200 mg15%
Thiamin0,374 mg31%
Vitamin A44 IU15%
Vitamin C19,7 mg33%
Elektrolit Natrium2 mg0%
Kalium436 mg9,5%
Mineral Kalsium6 mg0,6%
Tembaga0,207 mg23%
Besi0,43 mg5%
Magnesium30 mg7,5%
Mangan0,325 mg14%
Fosfor39 mg6%
Zinc0,28 mg2,5%
Fitokimia Karoten-alfa6 mcg– Karoten-beta23 mcg– Lutein-zeaxanthin
Terlepas dari potensi bahayanya bila dikonsumsi berlebihan, durian sebenarnya memiliki banyak manfaat: Buah durian lembut dan mudah dicerna.
Gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa dan lemak sederhana pada durian dapat mengisi ulang energi dan merevitalisasi tubuh dengan cepat.
Durian dapat digunakan sebagai makanan suplemen untuk anak-anak yang kekurangan berat badan. Berlawanan dengan pemahaman umum, lemak pada durian tidak mengandung kolesterol.
Durian kaya akan serat makanan, sehingga dapat melancarkan pencernaan. Kandungan serat membantu melindungi membran mukosa usus dengan mengurangi waktu paparan dan mengikat bahan kimia penyebab kanker usus besar.
Durian kaya akan vitamin. Kandungan vitamin C-nya yang tinggi bermanfaat sebagai antioksidan. Buah ini juga mengandung banyak vitamin B-kompleks, seperti niasin, riboflavin, asam pantotenat (vitamin B5), piridoksin (vitamin B6) dan thiamin (vitamin B1). Vitamin-vitamin ini adalah vitamin esensial yang tidak diproduksi oleh tubuh dan jarang ditemui pada buah-buahan lain.
Durian mengandung mineral seperti mangan, besi tembaga, dan magnesium. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai kofaktor untuk enzim antioksidan dismutase superoksida.
Tembaga dan besi dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Kalium bermanfaat untuk mengontrol detak jantung dan tekanan darah.
Durian mengandung asam amino triptofan (“pil tidur alami”), yang meringankan kecemasan, depresi, dan insomnia, dan menciptakan perasaan euforia, dengan meningkatkan kadar serotonin di otak. Durian dapat meningkatkan gairah seksual (afrodisiak), menurut kepercayaan banyak kalangan masyarakat di Asia. Tips untuk Anda Meskipun banyak manfaatnya, Anda sebaiknya tidak memakan durian secara berlebihan. Mengonsumsi 100 gram durian sudah cukup untuk memenuhi semua nutrisi yang Anda butuhkan. Untuk mencegah sakit perut setelah mengonsumsi durian, Anda dapat mengombinasikannya dengan buah manggis.
Bila durian adalah “raja buah” maka manggis adalah “ratunya”. Zat tertentu pada manggis dapat mencegah sakit perut setelah mengonsumsi durian.
Durian (durio zibethinus) adalah buah asli Asia Tenggara, yang dibudidayakan dan tumbuh liar di hutan-hutan di Indonesia, Malaysia, Thailand dan Filipina. Durian adalah salah satu buah terbesar, yang beratnya bisa mencapai 1-4 kg dengan diameter 15-30 cm.
Setiap buah durian biasanya memiliki 5 kompatemen. Daging buahnya berwarna kuning emas, dengan biji yang ukurannya bervariasi, tergantung spesiesnya. Pohon durian berbuah setelah berusia 4-5 tahun dan dapat tumbuh hingga ketinggian 50 meter. Durian adalah buah musiman dengan masa panen biasanya di akhir musim kemarau sampai awal musim hujan, bersamaan dengan masa panen buah lain seperti manggis, mangga dan rambutan.
Berbahaya bagi kesehatan? Mengonsumsi durian dapat berbahaya bagi kesehatan. Ada banyak berita mengenai orang yang meninggal dunia setelah memakan durian. Kementerian Kesehatan Thailand bahkan pernah memperingatkan agar masyarakat Thailand tidak memakan durian lebih dari dua porsi per hari. Kandungan durian yang terutama perlu diwaspadai adalah kalorinya.
Setiap 100 gram durian memiliki kalori sekitar 120-180 kalori. Satu durian dengan daging buah seberat 500 gram mengandung 600 – 900 kalori. Bila Anda memakan empat buah durian itu, maka tubuh Anda akan mendapatkan ledakan energi instan sebesar 2.400 -3.600 kalori, jauh melebihi kebutuhan harian rata-rata.
Oleh karena itu, bila Anda memiliki kelebihan berat badan atau obesitas, menderita tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan diabetes, Anda harus berhati-hati bila mengonsumsi durian. Wanita hamil juga sebaiknya tidak memakan durian. Kandungan sulfur (belerang) pada durian juga diketahui menghambat metabolisme alkohol. Mengonsumsi durian bersama dengan alkohol sangat berbahaya, bahkan bisa mengakibatkan kematian. Menurut penelitian, ekstrak durian menghambat aktivitas dehidrogenase aldehid, enzim yang membersihkan pecahan produk beracun, hingga 70 persen.
Beberapa orang percaya bahwa mengonsumsi durian bersama dengan kopi juga berbahaya. Namun, studi mengenai hal ini tampaknya belum ada sehingga belum diketahui kebenarannya.
Manfaat durian Buah Durian (Durio zibethinus)
Nilai gizi per 100 g.
ZatNilai%
AKG Energi147 Kkal7%
Karbohidrat27,09 g21%
Protein1,47 g2,5%
Lemak5,33 g20%
Kolesterol0 mg0%
Serat Diet3,8 g10%
Vitamin Folat36 mcg9%
Niasin1,074 mg7%
Asam Pantotenat0,230 mg4,5%
Piridoksin0,316 mg24%
Riboflavin0,200 mg15%
Thiamin0,374 mg31%
Vitamin A44 IU15%
Vitamin C19,7 mg33%
Elektrolit Natrium2 mg0%
Kalium436 mg9,5%
Mineral Kalsium6 mg0,6%
Tembaga0,207 mg23%
Besi0,43 mg5%
Magnesium30 mg7,5%
Mangan0,325 mg14%
Fosfor39 mg6%
Zinc0,28 mg2,5%
Fitokimia Karoten-alfa6 mcg– Karoten-beta23 mcg– Lutein-zeaxanthin
Terlepas dari potensi bahayanya bila dikonsumsi berlebihan, durian sebenarnya memiliki banyak manfaat: Buah durian lembut dan mudah dicerna.
Gula sederhana seperti fruktosa dan sukrosa dan lemak sederhana pada durian dapat mengisi ulang energi dan merevitalisasi tubuh dengan cepat.
Durian dapat digunakan sebagai makanan suplemen untuk anak-anak yang kekurangan berat badan. Berlawanan dengan pemahaman umum, lemak pada durian tidak mengandung kolesterol.
Durian kaya akan serat makanan, sehingga dapat melancarkan pencernaan. Kandungan serat membantu melindungi membran mukosa usus dengan mengurangi waktu paparan dan mengikat bahan kimia penyebab kanker usus besar.
Durian kaya akan vitamin. Kandungan vitamin C-nya yang tinggi bermanfaat sebagai antioksidan. Buah ini juga mengandung banyak vitamin B-kompleks, seperti niasin, riboflavin, asam pantotenat (vitamin B5), piridoksin (vitamin B6) dan thiamin (vitamin B1). Vitamin-vitamin ini adalah vitamin esensial yang tidak diproduksi oleh tubuh dan jarang ditemui pada buah-buahan lain.
Durian mengandung mineral seperti mangan, besi tembaga, dan magnesium. Mangan digunakan oleh tubuh sebagai kofaktor untuk enzim antioksidan dismutase superoksida.
Tembaga dan besi dibutuhkan untuk pembentukan sel darah merah. Kalium bermanfaat untuk mengontrol detak jantung dan tekanan darah.
Durian mengandung asam amino triptofan (“pil tidur alami”), yang meringankan kecemasan, depresi, dan insomnia, dan menciptakan perasaan euforia, dengan meningkatkan kadar serotonin di otak. Durian dapat meningkatkan gairah seksual (afrodisiak), menurut kepercayaan banyak kalangan masyarakat di Asia. Tips untuk Anda Meskipun banyak manfaatnya, Anda sebaiknya tidak memakan durian secara berlebihan. Mengonsumsi 100 gram durian sudah cukup untuk memenuhi semua nutrisi yang Anda butuhkan. Untuk mencegah sakit perut setelah mengonsumsi durian, Anda dapat mengombinasikannya dengan buah manggis.
Bila durian adalah “raja buah” maka manggis adalah “ratunya”. Zat tertentu pada manggis dapat mencegah sakit perut setelah mengonsumsi durian.
Subscribe to:
Posts (Atom)